サイレージとは生ものである牧草や飼料作物などを長期間貯蔵するために漬物の状態にする技術です。
材料にはチモシー、オーチャードグラス、アルファルファ、ペレニアルライグラスなどの牧草、トウモロコシ、ソルゴー、イタリアンライグラス、ライムギ、オオムギ、エンバクなどの飼料作物、飼料用イネ、さらにビール粕、豆腐粕などの食品製造副産物が用いられています。
サイレージを保管するサイロの種類には、塔型サイロ(タワーサイロ)、バンカーサイロ(地上式・水平型)、スタックサイロ、ロールベールラップ、スクエアベールがあり、地域性、規模、設備・機械面などを考慮して選択されています。